原标题：海口朗廷酒店蝉联“明日之星大奖”
　　朗廷集团第十一届中华厨艺明日之星大赛于2019年8月14日在广州南丰朗豪酒店顺利举办。来自朗廷酒店集团品牌旗下的厨师们同台竞技，互相学习，共同争夺“2019朗廷中华厨艺明日之星”的称号。经过激烈的角逐，海口朗廷酒店蝉联2019年“明日之星大奖”，并获得多个奖项。
　　此次比赛中获得明日之星大奖和家禽组冠军的作品是香槟妙龄鸽，它看似简单的一道出品，背后却极其考验制作者的厨艺。之所以称之为妙龄，源于作品选用出生二十二天的乳鸽，肉质鲜嫩，软骨酥脆。搭配清新独特的薄荷清香从嫩肉中散发出来，有别于平常乳鸽的做法，口感令人流连忘返。但真正打动评委的，在于细节的体现：出品时淋上特制的香槟酒调料在200多度的石头上，酒香在热石上迅速蔓延开来，溢满整场，在场的评委无不被这特别的点睛之笔所折服。

　　比赛的意义在于其不确定性，在有各种未知可能的情况下，更能激发参赛者更多的热情。朗廷集团人才及企业文化高级副总裁颜洁雯女士表示，“通过这次比赛，可以为年轻的后起之秀提供崭露头角的机会，更希望能够促进酒店团队之间的交流和学习，不断创新，提高技艺，并且为其提供一个展示自我的平台，同时也为集团选拔更多优质人才”。她还提到“比赛始终坚持让敬业创新成为朗廷核心价值的一部分，从而不断激发厨师团队们的创造力”。