近年来，海南与西班牙的文旅交流日益密切，海南与巴塞罗那足球俱乐部合作纵深推进，海南旅游巴塞罗那推广办事处进入筹建阶段。值得一提的是，海口至马德里直飞航线也在积极筹备中，后续将为两地人文交往搭建更加便捷的空中桥梁。

在活动的重头戏环节，Soy Kitchen的主厨团队特别准备了符合西班牙民众饮食偏好的海南糟粕醋荞麦面、海南椰子鸡、海南糟粕醋鱼等美食，以及海南拙酎山兰酒、海南椰咖等酒水，并现场为嘉宾讲解各类菜肴背后的食材故事与烹饪文化。

此次活动从1月持续至3月，贯穿春节、元宵节等中国传统佳节。省旅文厅相关负责人表示，此次活动旨在“以食为媒”，诚邀西班牙民众来到海南，品尝独具海南特色的中国菜，同时集中展示海南美食文旅资源的多元魅力。