吃，是天大的事

在海口秀英

吃，更是件快活似神仙的事

找个时间

跟着这份美食推荐

好好感受秀英的烟火人间吧~

海口万豪酒店，把海南的“鲜”与“味”都揉碎了，融在每一道菜里。食材够靓，师傅够用心，环境够舒坦。在这里吃饭，不必端着架子，只需敞开肚皮，做个快活的“老饕”。

一踏入餐厅，那热闹劲儿便对了。不是市井的喧哗，是食材在案头、在炉灶间、在食客盘碟里跳踢踏舞的声响。新鲜捕捞的鱼虾贝类，带着海水的清冽；炭火上滋滋作响的本地小羊，脂香混着果木烟熏气；精致的南洋点心、地道的海南粉、香气扑鼻的烤乳猪……轮番上阵，活色生香。

还有那椰子，对，就是椰子的清甜，无处不在，像给空气都抹了层蜜。琳琅满目的热带水果，色彩斑斓，甜度爆表，是餐后最完美的句点。更难得的是，厨师们深谙“不时不食”之理，总能把当季、当地最得意的风物，化作盘中风情。同时，酒店中餐厅•仲夏果蔬美食节清爽启幕，以自然为灵感，用至简之道，呈现食材本真之美，不容错过的时令之选有醇厚碰撞鲜果灵动的水果鹅肝、清甜沁心的蟹皇火腿迷尔冬瓜盅、满口鲜香的太阳果扣瑶柱爆三丝等，每一口，都是仲夏的清风拂过舌尖。

📍地址：海口市秀英区滨海大道292号

☎️电话：0898-68708666

来到这里，若遇正餐时分，移步自助餐区，那才叫一个琳琅满目，活色生香。现切的烤牛肉，香气直冲脑门。海鲜档更是热闹，生猛的大虾、肥美的青口、饱满的蟹腿在碎冰堆里堆成小山，闪着诱人的光泽。

旁边是现煮档口，你指哪样，师傅就给你捞哪样，丢进沸腾的汤锅里，几滚几落，捞出来还带着海水的鲜甜。蘸点姜醋汁，或是挤点柠檬，那原汁原味的海洋气息，鲜得眉毛都要跳舞。讲究些的，还有现做的日式寿司、刺身，鱼生新鲜得仿佛刚从海里跳上砧板，蘸上酱油和芥末，一口下去，清甜爽利，是味蕾的清凉小憩。

更叫人挪不开脚的是现做粤式啫啫煲，砂锅在火上烧得通红，食材裹着酱汁滋滋作响，开盖瞬间热气裹挟焦香扑来，排骨的嫩、牛蛙的鲜混着锅气直勾食欲。还有不限量的鹅肝，煎得外焦里嫩，泛着琥珀色油光，配上面包或苹果片，丰腴脂香在舌尖漫开，满足感层层叠叠涌上来。

📍地址：海口市秀英区长滨一路7号

☎️电话：0898-36306666

晨起，若是腹中馋虫作祟，莫要迟疑，直奔红燕堂去吃个早茶！必点的虾饺皇透如白玉，裹着滑嫩饱满的虾仁，一口咬下，鲜汁迸射，恨不能连蒸笼纸都吞了。

入夜，若想寻点更“野”的滋味，吉木烤堂的烟火气正撩人。钢签牛肉、蒜蓉茄子......美味的烧烤，配上一杯冰镇的啤酒，在这里要的就是个酣畅淋漓，大口吃肉，快意江湖。

📍地址：海口市秀英区滨海大道140号

☎️电话：0898-31287777

在皇马假日醉海南大酒店，当然是得尝尝假日一品派茶楼的早茶咯，这是海口25年老字号老爸茶楼，也是深受海口市民喜爱的早晚茶品牌。大厨们每日提供上百种琼粤茶点，茶点丰富多样，多种口味随心畅享。其中首推“红米虾肠”，胭脂色的肠粉皮，裹着若隐若现的橙红虾仁和金黄脆网，口感更胜一筹。再者就是“酱香凤爪”，更是食客们的心头好！凤爪蒸得软糯脱骨，嘬一口，那黏嘴唇的胶质和浓郁的酱香，真是“蚀骨销魂”！配上一壶滚烫的普洱或铁观音，消腻解馋，啃得满手酱汁也顾不得形象了。这才叫“吮指回味”！

除了早茶，酒店餐厅里的琼菜也是顶好的，吃什么最消暑？这两道清凉美食值得一品。先说菠香牛脆，一口入魂的香菠火焰脆牛肉，那黄牛肉选得刁钻，要带点筋，才有嚼头。一口牛肉配一片菠萝，甜中带点俏皮的酸，汁水在嘴里炸开，什么暑气都赶跑了。

海鲜吃得多，但话梅蟹先生这一手，鲜酸销魂！选用的螃蟹，蟹膏丰腴，蟹肉清甜，那话梅酱汁，调得是“神仙手段”。话梅的酸香，丝丝入扣，把蟹肉的鲜甜瞬间提亮八度，让人欲罢不能。

👍皇马假日醉海南大酒店·假日一品派茶楼（秀英店）

📍地址：海口市秀英区美华路8号醉海南大酒店

☎️电话：0898-68585555

都说“食在海口”，这话不假，但想尝到那口勾魂的本地真味，非得走进像“海南大院”这样的地方不可。而去了海南大院，这三味不尝，就等于白跑一趟。

粉这东西，天下皆有，但海南大院的手工粉拌开来，根根粉条吸足了滋味，带着花生碎的香脆、酸菜的醒神、肉臊的丰腴，一碗落肚，精神头儿都回来了。

接着，要上点“硬”货——干煸带皮小黄牛。一听“带皮”，想必识货的老饕眼睛就亮了。嚼着不塞牙缝的牛肉，且带着干煸特有的镬气焦香，吃得人额头冒汗，筷子却停不下来。

排骨常见，百香果入馔也不稀奇，但能把这对“冤家”调和得如此风情的，不多见。这道百香果排骨选的是肉厚的小肋排，炸得外酥里嫩，淋上百香果汁，酸甜开胃，让人吃着吃着，心情都跟着明媚起来。

👍海南大院（海景店）

📍地址：海口市秀英区滨海大道258号

☎️电话：0898-68950805

古姑姑这私房菜，吃得不是排场，是心思，是火候，更是对海南风物入骨的了解。主打菜品——海南荔枝妃子笑，乍看确是水果“妃子笑”的模样，而实则是虾肉，吃起来外酥里嫩，鲜甜弹牙，虾汁在口中爆开的刹那，什么烦恼都暂且抛到九霄云外。

而想要在大鱼大肉间，有个清口解腻的，这盘其貌不扬的野菜豆腐，就是那画龙点睛的一笔。豆香、野菜特有的微苦回甘，一层层在舌尖铺开。

在海南，文昌鸡的“江湖地位”不言而喻。但古姑姑的野心，岂止于一只靓鸡？压轴的角儿——鲍鱼花胶焖文昌鸡，汇聚了鸡的精华、鲍鱼的Q弹、花胶的神韵，拿来拌一碗白饭，神仙都要跳墙来抢！还有椰子鸡糟粕醋火锅，靓椰对靓鸡，古法发酵的槽粕醋酸辣汤底，醇厚带劲，好吃到没朋友！当然，这里的美味不止这些，趁古姑姑手艺还在，赶紧去！

👍古姑姑（西海岸假日海岸270度海景店）

📍地址：海口市秀英区假日海滩服务中心二楼

☎️电话：0898-68620592、18089762126