“天时人事日相催,冬至阳生春又来”。冬至俗称“冬节”、“贺冬”等,海南话称为“冬雪”。是我国二十四节气中非常重要的一个节气,也是一个独特的传统节日。那么在祖国的南端,终年长夏的海口人又是怎么度过这个冬天的节气呢?
顺时而食
在海南琼北地区尤其是海口,有冬至吃甜薯奶的习俗。甜薯奶以海南本地的粗粮—甜薯磨成粉后手工制成,有甜、咸两种味道。咸的汤汁浓白像牛奶,滴上几滴香油,加上一匙虾酱,再撒上一小撮酸菜,入口咀嚼间薯香四溢;而甜的在熬制时不加任何配料,只有纯粹的甜薯粿仔,细细品尝便能感受到甜薯本身的甘甜,细腻又醇厚。无论是甜还是咸,一碗冬至时节的甜薯奶,已然成为众多游子在异乡心心念念的家乡味道。
除了甜薯奶,对于海口人来说,冬至不可或缺的小吃
还有一碗色泽浓郁、甜甜辣辣的猪脚姜。猪脚被红红的糖醋浸染,香甜可口,又软又糯,冬天吃了暖身又暖胃。在海口人眼里,猪脚姜除了好吃,对身体也有很大的好处。姜能祛风暖宫,红糖能补血,猪蹄胶原蛋白丰富,这些食材结合在一起,不仅能祛风散寒,还能补身子,堪称美食届的“妇女之友”。
顺时而养
在秋冬季节去泡温泉是每个海口人过冬的最佳选择,温泉的热量刺激人的肌肉和关节放松,并且促进血液循环,可以达到消除疲劳以及加速体内排毒的功效,已然一种新的过节方式。
时尚新潮的观澜湖火山温泉,绿树掩映,池群错落,在寒冷的冬至,在泡温泉的同时欣赏着异国美景,氤氲四起,恍如身处五大洲。此刻,静静地品上一杯热茶,也是别有一番情调。而大海寄托着人们的诗意向往,大海的起点和终点是海岸。在海口延绵的13公里海岸线上,分布着十几家温泉度假酒店,每一家酒店都能给你带来不一样的舒适体验,在享受私人静谧时光之余,还可以放松身心。 望海听涛,枕海而眠,浪漫的西海岸带你解锁冬至新体验。
顺时而聚
冬至这天,北方吃饺子,南方煮汤圆,无论哪种,总是围绕着“家”。在海口,冬至又被成为“小清明”,要扫墓,要祭祖,要吃鸡,要团圆,热闹程度仅次于过年。
如蒋勋在《岁月静好》一书中说:“万物有神,道法自然,二十四节气里藏有诸多的功课,所有东方人的日常生活,都是对它有意无意的、或深或浅的习练。”所以饺子也好,汤圆也罢,“回家”、“想你”可能才是不善于表达情感的海口人藏在节日后面的“小套路”。
冬至这一天,白昼最短,思念却很长,有些思念不说出来,懂的人自然会懂:我在海口等你。